
- Úvod
- Gastronádoby
Gastronádoby GN a veká pre profesionálne kuchyne
Gastronádoby GN pomáhajú pri príprave, skladovaní aj výdaji jedál. Vyberte si nerezové, plastové, porcelánové alebo smaltované nádoby podľa spôsobu použitia. Pri výbere skontrolujte formát GN, hĺbku nádoby a kompatibilitu s vaším zariadením.
Porcelánové gastronádoby
Smaltované gastronádoby
PERFOROVANÉ NEREZ NÁDOBY
Polykarbonátové gastronádoby
Polypropylénové gastronádoby
Nerezové gastronádobyAko vybrať gastronádobu
Označenie GN určuje pôdorysný formát nádoby. Hĺbku zvoľte podľa potrebnej kapacity a priestoru v chladiacom zariadení, výdajnom pulte alebo konvektomate. Pred nákupom porovnajte rozmery nádoby s technickými údajmi zariadenia.
Materiál a vhodné veko
Nerezové nádoby sa používajú pri príprave aj výdaji jedál, plastové varianty pri skladovaní podľa ich teplotnej odolnosti. Porcelán a smalt sa uplatnia aj pri prezentácii pokrmov. Povolené teploty a vhodnosť na ohrev vždy overte pri konkrétnom výrobku.
Veko vyberajte podľa formátu, materiálu a produktovej série. Samotné označenie GN nemusí zaručiť, že bude tesniace veko správne priliehať ku každej nádobe.

NEREZ
























.png)







