
- Úvod
- Biela technika
Biela technika pre profesionálne kuchyne a gastro prevádzky
Profesionálna biela technika pre reštaurácie, hotely, školské kuchyne a jedálne. Vyberte si chladničky, mrazničky, umývačky riadu, konvektomaty a ďalšie zariadenia na prípravu a uchovávanie potravín podľa potrieb vašej prevádzky.
Pri výbere porovnajte kapacitu, rozmery, napájanie a požiadavky na pripojenie. Konkrétne parametre, výbavu a dostupnosť nájdete pri jednotlivých produktoch.
Brúsky na nože
Cukrová vata, popcorn, nachos, churros
Čokoládové fontány
Digestory
Výroba rezancov, výroba cestovín
Ohrievače hot-dogov
Chladiace vitríny a stoly
Chladničky
Fritézy
Kávovary
Konvektomaty
Kuchynské váhy
Lampy a ohrievače pokrmov
Mikrovlnné rúry
Mixéry a roboty
Mlynčeky na mäso
Umývačky riadu a leštičky
Mrazničky
Nárezové stroje a krájače
Odšťavovače
Ohrevné vitríny
Sous vide a vodný kúpeľ
Udiarne
Sporáky
Sušičky potravin
Rýchlovarná kanvica
Ryžovary
Sendvičovače (Toastery)
Vákuovanie potravín
Varné dosky
Vinotéka
Výrobníky a drviče ľadu
Palacinkovač
Valec na cesto
Varné a ohrievacé doskyAko vybrať techniku do gastro prevádzky
Začnite počtom pripravovaných porcií, špičkovou záťažou a priestorom v kuchyni. Pri chladení sledujte využiteľný objem a prevádzkové podmienky, pri umývačkách rozmery koša, priechodnú výšku a spôsob odvodu vody. Pri konvektomatoch overte formát a počet zásuvov.
Pred objednaním skontrolujte napájanie 230 V alebo 400 V, príkon, rozmery prístupovej cesty a požiadavky na vodu, odpad či odvetranie. Požiadavky na odbornú inštaláciu sa riadia dokumentáciou konkrétneho zariadenia.
Poradenstvo pri výbere
Ak si nie ste istí kapacitou alebo vhodnosťou zariadenia, pošlite nám požiadavky vašej prevádzky. Pomôžeme vám porovnať dostupné možnosti. Ku kompatibilným zariadeniam vyberte aj gastronádoby GN a veká.

NEREZ




.png)







