Nástroj na rezanie koláčov, HENDI, 620 × 120 × 130 mm | 400098

Nástroj na rezanie torty HENDI je navrhnutý majstrom sveta v cukrárstve Pawlom Mieszała. Je to spoľahlivé, presné, hygienické a veľmi odolné zariadenie na správne a presné pozdĺžne rezanie vrstiev piškótového koláča. Určené pre profesionálov aj menej skúsených šéfkuchárov v oblasti cukroviniek, pretože sa veľmi ľahko obsluhuje a udržiava čisté.

• Pútavý čierny dizajn: konštrukcia vyrobená z hygienicky eloxovaného hliníka.
• Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele, jediná na trhu s certifikátom pre styk s potravinami, ľahko odnímateľná a vhodná do umývačky riadu – zaručuje vysokú hygienu práce.
• Nohy vyrobené z PTFE zaisťujú pohodlnú prácu na každej pracovnej doske.
• Pílový kotúč správne dotiahnutý a upevnený na vyfrézovanom prvku – počas prevádzky sa neohýba a neotáča.
• Otvory na čepeľ sú na oboch stranách rovnaké – čiapočku je možné nasadiť na pravú aj ľavú stranu.
• Vybavená mierou umiestnenou na korpuse – na reguláciu hrúbky vrstiev piškót: od 1 cm do 6 cm.
• Rozsah krájania piškót bez námahy, v súlade s cukrárskym štandardom: 60x40 cm.
• Možnosť presne vyrezať okrúhlu piškótu s priemerom: od ⌀5 cm do ⌀40 cm.
• Dĺžka čepele: 57 cm, s reguláciou výšky podľa miery.