BUFET, RAUT
V KUCHYNI
NEREZ
REŠTAURÁCIA, BAR
SKLO, PORCELÁN
Výrobcovia
Akcia
Novinky
Vianočné trhy
Bufety a bankety
Grily
Grilovanie
Biela technika
Brúsky na nože
Cukrová vata, popcorn, nachos, churros
Čokoládové fontány
Digestory
Výroba rezancov, výroba cestovín
Ohrievače hot-dogov
Chladiace vitríny a stoly
Chladničky
Fritézy
Kávovary
Konvektomaty
Podstavec pod pec a príslušenstvo
Kuchynské váhy
Lampy a ohrievače pokrmov
Mikrovlnné rúry
Mixéry a roboty
Náhradné diely pre roboty
Barový mixér
Planetárne mixéry
Mlynčeky na mäso
Umývačky riadu a leštičky
Mrazničky
Nárezové stroje a krájače
Odšťavovače
Ohrevné vitríny
Sous vide a vodný kúpeľ
Udiarne
Sporáky
Sušičky potravin
Rýchlovarná kanvica
Ryžovary
Sendvičovače (Toastery)
Vákuovanie potravín
Zváračky a matrice pre baliaci stroj
Vrecká na vákuovanie potravín
Vákuovačky potravin
Varné dosky
Vinotéka
Výrobníky a drviče ľadu
Palacinkovač
Valec na cesto
Varné a ohrievacé dosky
Filtrácia vody
Gastronádoby
Hrnce, kastróly, panvice
Hygiena
Dosky na krájanie
Kuchynské potreby
Krájanie
Misy a misky
Pečenie
Pizza program
Mäsiarske potreby
Profesionálne batérie
Nerezové kuchynské stoly
Nerezové police
Regály
Bar
Dávkovače
Mlynčeky na korenie
Príbory
Šľahačkové a sóda fľaše
Termosky, termosy, termoporty
Podnosy a tácky
Všetko pre zmrzlinu
Servírovacie vozíky, policové vozíky
Vybavenie reštaurácie
Hrnčeky a šálky
Taniere
Kanvice, kanvičky
Sklo, poháre, šálky
VÝROBCOVIA
- Načítavam…
- Úvod
- Biela technika
- Lampy a ohrievače pokrmov
Lampy a ohrievače pokrmov pre profesionálne gastro prevádzky
Lampy a ohrievače pokrmov sú kľúčovým vybavením pre každú profesionálnu gastro prevádzku, ktorá potrebuje udržiavať jedlá pri optimálnej teplote počas výdaja. Na Profikuchyna.sk ponúkame široký výber infra ohrevných riešení od značiek HENDI a T-Collection – od závesných infra lámp až po dvojité tepelné mosty s flexibilnými ramenami.
V kategórii nájdete závesné ohrevné lampy rôznych tvarov a prevedení – valcové, kónické, minimalistické moderné modely aj dizajnové varianty v čiernej, striebornej, medenej, zlatej, zelenej či béžovej farbe. Tieto lampy sú určené na zavesenie nad výdajný pult, kde pomocou infračerveného žiarenia udržiavajú pokrmy teplé a pripravené na servírovanie.
Pre intenzívnejší ohrev sú dostupné aj silné infra lampy a konštrukcie s výkonom 275 – 550 W, ideálne pre profesionálne bufety, servírovacie stanice, raňajkové bary a open-kitchen koncepty. Moderné infračervené technológie zabezpečujú rovnomerný ohrev bez vysúšania jedál a bez zmeny chuti či štruktúry.
V ponuke nechýbajú ani dvojité ohrevné lampy s flexibilnými ramenami, ktoré umožňujú nasmerovať ohrev presne tam, kde je potrebný. Sú ideálne pre veľké výdajné plochy, kde sa podáva viac druhov jedál súčasne.
Tento sortiment je určený pre hotely, reštaurácie, cateringové spoločnosti, banketové sály, bufety a výdajné linky, kde je spoľahlivý ohrev nevyhnutný. Vďaka rôznym dizajnom a prevedeniam je možné lampy dokonale zladiť s interiérom a štýlom servisu.
Pri výbere vhodnej ohrevnej lampy odporúčame zvážiť najmä výkon (250–550 W), konštrukciu, spôsob uchytenia, tvar, farbu a typ pultu, nad ktorým bude lampa umiestnená. Závesné lampy sú ideálne pre bufety a výdajné linky, zatiaľ čo dvojité modely s flexibilnými ramenami poskytujú maximálnu variabilitu a silný ohrev.
Infra lampy sú mimoriadne obľúbené vďaka rovnomernému rozloženiu tepla a schopnosti udržiavať konzistenciu jedla bez vysušenia. Dizajnové prevedenia navyše umožňujú esteticky doplniť moderné gastro prevádzky a dopriať hosťom profesionálny vizuálny zážitok pri servise.
Ak si nie ste istí, ktorý model je pre vašu prevádzku najvhodnejší, radi vám pomôžeme s výberom ohrevného riešenia podľa typu výdaja, druhu jedla a štýlu servisu.
Lampy a ohrievače pokrmov zakúpite u Profikuchyna.sk – odborného predajcu gastro techniky a oficiálneho distribútora značky HENDI pre Slovensko.
FAQ – Lampy a ohrievače pokrmov
1. Ako fungujú infra ohrevné lampy?
Infra lampy ohrievajú jedlo infračerveným žiarením, ktoré preniká povrchom pokrmu a udržiava jeho teplotu bez vysúšania. Sú ideálne na bufety a výdajné linky.
2. Je výkon 250 W dostatočný?
Áno, pre bežný servis postačuje 250 W. Pre väčšie misy, hamburgery, mäso alebo veľké pulty sú vhodné lampy s výkonom 275–550 W.
3. Aký je rozdiel medzi valcovou a kónickou lampou?
Valcová lampa poskytuje rovnomerný široký lúč tepla, kónická smeruje teplo viac do stredu pokrmu. Voľba závisí od typu jedla a šírky pultu.
4. Sú ohrevné lampy bezpečné pre nepretržitú prevádzku?
Áno, profesionálne modely HENDI a T-Collection sú určené na 8–12 hodinové použitie denne a majú bezpečnostné prvky proti prehriatiu.
5. Ako ďaleko od jedla má byť lampa umiestnená?
Zvyčajne 25–35 cm podľa výkonu a typu lampy. Vyššia lampa ohrieva jemnejšie, nižšie umiestnená intenzívnejšie.
6. Môžu byť lampy aj dekoratívnym prvkom?
Áno, farebné varianty (medená, zlatá, zelená, čierna, béžová) sú určené aj ako estetický prvok moderných gastra a bufetov.
7. Sú dvojité flexibilné lampy vhodné pre väčšie bufety?
Áno, dvojité T-Collection lampy dokážu pokryť široké výdajné plochy a ohrev nasmerovať presne tam, kde je potrebný.
8. Môžem infra lampu použiť aj s GN nádobami?
Áno, lampy sú kompatibilné s gastronádobami 1/1, 1/2 alebo misami na servírovanie. Teplo pôsobí zhora, takže jedlo ostáva šťavnaté.
9. Ako sa čistí ohrevná lampa?
Stačí vlhká handrička a jemný čistiaci prostriedok. Reflexné vnútro treba udržiavať čisté, aby bol ohrev rovnomerný.
10. Potrebujem špeciálne uchytenie na strop?
Závesné lampy sa montujú na hák alebo držiak do stropu. Flexibilné modely majú vlastné stojany, takže montáž nie je potrebná.
.png){kind=small}
.png)
