
- Úvod
- Biela technika
- Mixéry a roboty
Mixéry a kuchynské roboty pre profesionálne gastro prevádzky
Mixéry a roboty pre každodennú prípravu
Od jemných krémov cez polievky až po prípravu cesta. Vyberte si zariadenie podľa surovín, veľkosti dávok a tempa vašej kuchyne, cukrárne alebo baru.
Čo budete pripravovať?
- Krémy, šľahačku a miešané zmesi: planetárne mixéry s vhodnou metlou alebo miešacou lopatkou.
- Polievky, omáčky a pyré: ponorné mixéry na spracovanie priamo v nádobe.
- Smoothie a nápoje: barové mixéry a drink mixéry podľa požadovanej konzistencie.
- Sekanie a ďalšie kuchynské práce: kuchynské roboty a kutre podľa ich funkcií a príslušenstva.
Náhradné diely pre roboty
Barový mixér
Planetárne mixéry- Novinka
- Novinka
- Novinka
- Doprava ZADARMO
- Novinka
- Doprava ZADARMO
- Novinka
- Novinka
Ako vybrať správny mixér alebo robot
Začnite veľkosťou dávky
Objem nádoby nie je totožný s maximálnym množstvom spracovaných surovín. Porovnajte povolenú dávku, druh zmesi a odporúčaný pracovný cyklus konkrétneho modelu.
Planetárny mixér alebo miesič cesta?
Planetárny mixér využijete najmä na šľahanie a miešanie. Na pravidelné spracovanie hutného chlebového či pizzového cesta zvážte špirálový miesič. Vhodnosť a maximálnu hmotnosť cesta vždy overte v parametroch zariadenia.
Čo skontrolovať pred objednaním?
Rozmery, napájanie, dostupné rýchlosti, dodávané nadstavce a spôsob čistenia. Pri ponornom mixéri zohľadnite aj dĺžku ramena a odporúčaný pracovný objem.
Môže každý barový mixér drviť ľad?
Nie. Na ľad a mrazené suroviny vyberte iba model, pri ktorom výrobca toto použitie výslovne uvádza.
Ako sa starať o zariadenie?
Dodržiavajte návod, povolené pracovné intervaly a spôsob čistenia jednotlivých dielov. Pred údržbou zariadenie odpojte od elektrickej siete.
Tip pre jednoduchší výber
Pri dopyte uveďte, čo pripravujete, koľko surovín spracujete v jednej dávke a ako často budete stroj používať. Tieto údaje pomôžu vybrať vhodné riešenie pre vašu prevádzku.

NEREZ

















.png)







