ChefsChoice | Brusič nožov CC-316

Táto novinka, brúska nožov cc-316, je navrhnutá tak, aby čepele získali továrenskú ostrosť reznej hrany na všetky súčasné nože v ázijskom štýle, na sekáčiky v čínskom štýle a tenších, tradične jednostranne skosených nožoch v štýle japonského ostrie.

Obsahuje kotúče so 100%-ným diamantovým povrchom v prvom a druhom stupni, čo znamená, že brúsik je dvojstupňový.

Model CC-316 zdokonaľuje a leští každú stranu noža samostatne pod uhlom 15 °.

Táto funkcia umožňuje užívateľovi flexibilne zaručiť, najostrejšiu možnú reznú hranu na všetkých súčasných dvojstranne skosených čepeľách v ázijskom štýle, rovnako tak ako tradičných japonských jednostranne skosených nožoch. Dokonalá uhlová stabilizácia polohy noža vďaka elastomerovým pružinám vyvracia všetky dohady.

Táto brúska je bezpečná pre všetky kvalitné značky nožov.

Rotačný princíp brúsenia pomocou odpružených kotúčov zabezpečuje rovnomerný a optimálny tlak na čepeľ noža nezávislý od obsluhy. Tým nedochádza k prehrievaniu ostria ak nežiaducemu vyžíhaniu a následnej zmene vlastností materiálu čepele danej výrobcom