ChefsChoice | Brúsič nožov, model CC-2100

Presné ostrie pre každodennú prácu

Chef’sChoice CC-2100 spája diamantové brúsenie, presné vedenie čepele a jemné dokončenie ostria. Technológia EdgeSelect® umožňuje prispôsobiť výslednú hranu spôsobu krájania. Trojité skosenie Trizor-Plus™ podporuje odolnosť a dlhšiu výdrž ostria.

Tri stupne k ostrému nožu

1. Brúsenie: diamantové kotúče obnovujú reznú hranu.
2. Zjemnenie: jemnejšie diamantové brusivo spresňuje ostrie.
3. Dokončenie: ultrajemné obťahovacie kotúče dokončujú a leštia hranu.

Výhody pre profesionálnu kuchyňu

• Presné vodiace drážky pomáhajú udržať správny uhol čepele.
• Robustné kovové telo je navrhnuté na komerčné používanie.
• Odnímateľný brúsny modul uľahčuje čistenie a údržbu.
• Rovné aj zúbkované ostrie: pri zúbkovaných nožoch sa používa tretí stupeň podľa návodu.

Parametre a kompatibilita

• Model: Chef’sChoice CC-2100
• Príkon / napájanie: 175 W / 220 V
• Systém: trojstupňové elektrické brúsenie
• Štandardný modul: pre nože s uhlom ostria 20°

Brúsny modul možno po odpojení umývať v dreze alebo komerčnej umývačke riadu. Moduly pre 15° ostrie a keramické nože sa predávajú samostatne.