Kompletné špecifikácie

Kónická rajnica Affinity vychádzajúca zo šikovných francúzskych ručičiek značky De Buyer je určená predovšetkým vareniu omáčok, ale aj iných pokrmov a pomocou svojho tvaru umožňuje väčšie odparovanie. Vyrába sa v kombinácii nerezovej ocele z vonkajšej strany a hliníka na vnútornej strane. Vďaka viacvrstvovému materiálu (až 5 vrstiev) skvele reaguje na teplotné zmeny. Rýchlo sa teda nahrieva aj ochladzuje. Veľkou výhodou predstavuje aj pevne nitovaná bočná rukoväť z nerezovej ocele, ktorá je parádne pohodlná, ergonomická a pri varení má stále nízku teplotu, takže vás nezačne páliť. Všetok riad Affinity je možné umývať v umývačkách riadu. Občas sa odporúča povrch vyleštiť leštiacou pastou, aby sa vrátil pôvodný lesk.

Rajnica kónický pr. 24 cm

Affinity rajnica kónická pr. 24 cm

Parametre

• Materiál: nerezová oceľ a hliník
• Priemer: 24 cm
• Výška: 7,3 cm
• Objem: 2,5 l
• Farba: strieborná
• Možno umývať v umývačke riadu
• Vhodný pre všetky typy varných dosiek
• 1 ks v balení

Využitie rajnice

• Varenie omáčok.

Kolekcia Affinity

Riad Affinity sa vytvára po celom svojom povrchu piatimi vrstvami materiálu, ktorý rýchlo reaguje na nahriatie a ochladenie. Chýba tu akumulačná vrstva známa z klasického riadu s hrubým dnom. Nahrievanie prebieha veľmi rýchlo a rovnomerne po celom povrchu riadu, čo oceníte predovšetkým pri príprave omáčok, krémov a pokrmov z mlieka či karamelu. Riad Affinity sa hodí na redukčné varenie (dlhodobé odparovanie vody z pokrmov).

Výrobca

Značka de Buyer svoje know-how stavia na skúsenostiach a inováciách. Už takmer dve storočia pracuje tím expertov na vytváranie funkčného riadu, ktorý splní požiadavky aj sny všetkých profesionálnych kuchárov.

Parametre

Tovar zaradený v kategóriách